具:コロッケ、ネギ。
汁:関東風、 濃いめ。
麺:中太、やや柔。
コロッケ:非サク、作り置き。
池袋駅メトロポリタン方面にある路麺店。
カエシが弱めだが、出汁の香る旨みの強い汁。麺はやや柔め。
コロッケは芋とミックスベジタブル。芋の風味を感じる。ミックスベジタブルも多め。
汁の旨みに麺がやや負けてる感があるが、コロッケの存在感が強く感じる。
結論:結構いい感じ。
天文 ( 池袋 / そば )
★★★☆☆3.5
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具:コロッケ、ネギ。
汁:関東風、 濃いめ。
麺:中太、やや柔。
コロッケ:非サク、作り置き。
池袋駅メトロポリタン方面にある路麺店。
カエシが弱めだが、出汁の香る旨みの強い汁。麺はやや柔め。
コロッケは芋とミックスベジタブル。芋の風味を感じる。ミックスベジタブルも多め。
汁の旨みに麺がやや負けてる感があるが、コロッケの存在感が強く感じる。
天文 ( 池袋 / そば )
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