つるまる 恵比寿店 ¥350
(かけ¥250+コロッケ¥100)
具:コロッケ、ネギ。
汁:関西風、薄め。
麺:中太、やや柔。
コロッケ:ややサク、作り置き。
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恵比寿駅すぐの駒沢通り沿いに3月にオープンしたばかりの関西うどんのチェーン店。
香りよい関西出汁で塩気もちょうど良い。麺はやや柔めだが汁を吸っていい感じ。
コロッケは芋とひき肉。風味は弱めでちょっと主張がないかも。
全体的に優しい味で悪くない。讃岐系にあふれている昨今では貴重なお店。
欲を言えば、コロッケにもう少し力強さがあればバランスが良いかと。
結論:良い感じ。
つるまる 恵比寿店 ( 恵比寿 / うどん )
★★★☆☆3.5
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